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手機能照出食品是否安全
“要說食讀機，還得先講清楚4G誠信碼，它和以往商品包裝上的條形碼不同，包含著更大的信息量，只要通過識讀，這個商品的誠信檔案馬上就被調出來。”石市創建食品安全最放心城市辦公室副主任黃巖松表示，石市不僅是全國首個研發并試運行食品安全誠信監管系統的城市，更將打造全國食品最安全城市，而實現這一目標就離不開“4G誠信碼”。
他解釋，“4G”代表著發展（Growing）、綠色（Green）、食品（Grocery）和優質生活（Good living），“4G誠信碼”是一組科技型二維碼，比以往商品包裝上的條形碼（一維碼）包含更豐富的信息，且更便于公眾識讀。它是隨機編號生成，一物一碼，只要老百姓通過裝在“食讀機”上的識讀器一看，產品的質量問題及廠家誠信度都將以文字形式展現。
“這個二維碼不僅能被食讀機讀取，也能用所有帶照相功能的手機來看，只要手機內裝上免費的識讀軟件（軟件可從網上免費下載，網址將在近日公布），將手機調至拍照狀態，將攝像頭照著商品外的4G碼，屏幕上就會顯示出它的誠信檔案。”黃巖松表示，只要食品外貼有4G誠信碼，市民就能便利地查詢識讀。
“這個碼不能被復制或套用，如果它被套用，系統就會自動對其進行信息攻擊式防偽打劣，提醒市民這個產品有問題。”黃巖松說。
16個超市將陸續有“食讀機”
“食讀機是一部智能型、多功能的識讀設備，它能夠將4G誠信碼便攜式識讀器和食品安全誠信監管數字網絡化智能平臺的大型液晶顯示器對接，使識讀器上的內容顯示出來，一個市民查，多個市民同時可見。”黃巖松表示，目前，全市已生產32臺“食讀機”，從昨日起至國慶前將陸續投放在省會16個超市內。
“現在剛進入試運行，全市已有5個食品生產廠家和1個經銷商家與我們簽訂協議，這5家的產品將首批貼上4G碼。”黃巖松表示，盡管還有大部分食品沒有4G誠信碼，“食讀機”也已能派上用場，作為食品安全誠信監管系統的展示平臺，哪些廠家食品不合格，市內哪些商場、超市、賓館、市場的哪個攤位食品有問題，哪些企業失信于消費者，“食讀機”都能顯示出來。
“如果遭遇食品安全質量問題，市民可以從食讀機上選擇投訴舉報系統，通過小屏幕旁裝著的收音設備，就能即時投訴，后臺管理會馬上轉給相關執法部門，部門會盡快進行調查，并將結果公布在食讀機上。”黃巖松說。
首批20位“食大姐”將上崗
昨日，隨著食品安全誠信監管系統的試運行，石市首批20位“食大姐”也拿到了聘書。據了解，“食大姐”是面向社會征集、經過培訓和考核后上崗的食品安全監督志愿者。
今后，“食大姐”將能對超市、小區、菜市場、賓館等地的食品安全進行監督，若發現問題，將通過“食讀機”進行舉報。此外，“食大姐”還肩負著向市民宣傳食品安全誠信監管系統如何使用，有什么樣的功能等任務。
“第一批是20名食大姐上崗，先在市內的兩個小區內進行工作嘗試。今后，將面向外界募集更多的志愿者來做食大姐。”黃巖松說。
“能夠成為首批食大姐感到很高興，老百姓的菜籃子是大事，我們的工作就是為菜籃子把安全關。我相信，有了誠信碼、食讀機等高科技手段來幫忙，我們一定能實現全國食品最安全放心城市的目標。”昨日，拿到聘書的“食大姐”魏茜笑著說