購買陽澄湖大閘蟹看清防偽標識。
9月21日,蘇州陽澄湖大閘蟹開捕,22日,首批陽澄湖大閘蟹在島城上市。由于今年陽澄湖水質改善,新上市的陽澄湖大閘蟹個頭普遍比去年大,價格也較以往低一成。陽澄湖大閘蟹的防偽標識也公開亮相,今年的防偽指環采用綠色的背景色,市民購買時要看清。
今年個頭“長”了
9月22日早晨6時許,第一批正宗陽澄湖大閘蟹抵達青島,分別運往島城的5家專賣店和家樂福超市。這些剛出水的大閘蟹一個個油光水滑,體態豐滿,賣相十分喜人。
“你看這塊頭兒,這分量,明顯比去年足!”道口路陽澄湖大閘蟹專賣店經理茍先生告訴記者,今年的陽澄湖大閘蟹普遍比去年個頭大,經過現場測量,頂級蟹子中,雄蟹最大的身長達到了7.1厘米、寬7.5厘米,體重5兩,母蟹最大的身長6.7厘米、寬7厘米,體重4兩多。“這批貨三、四兩左右的蟹子占了一大半,無論個頭 、分量,都明顯優于去年。”家樂福超市的大閘蟹專售人員說。
價格比去年低一成
盡管個頭大、分量足,大閘蟹的身價卻沒有上漲,反而比去年降低了近一成。在指定專賣店里,頂級的雄蟹售價 270元/斤,雌蟹350元/斤;特級雄蟹230元/斤,雌蟹310元/斤。燕兒島路一處專賣店負責人孫先生稱,這個價格較去年下降了10%左右,“主要是因為今年陽澄湖水質得到了很大的改善,大閘蟹也趕上了豐產大年,所以個頭大、價格低。”
與專賣店相比,超市直銷柜臺的大閘蟹身價略高,在家樂福超市記者看到,一只不足三兩重的雄蟹賣到了38元,價格跟去年基本持平。據預測,再過一個星期,陽澄湖大閘蟹價格將會在上市價的基礎上有所上調。
購買要看清綠標
為了避免其他大閘蟹冒充陽澄湖大閘蟹,陽澄湖大閘蟹每年都更換防偽指環 ,今年的防偽指環將正面的背景色改成了綠色,指環上方標著防偽查詢電話,下方標著短信查詢號碼,背面則是網狀的密封格,揭開后是一個查詢編碼。據介紹,這個編碼是每只蟹子一個,而且整個防偽指環是一次性的,必須要撕毀后才能取下,以防被二次使用。